БАР • ГРИЛЬ • РОК-Н-РОЛЛ
Санкт-Петербург, ул. Жуковского 21
8-931-712-52-12
Бар, гриль и рок-н-ролл
Три слова, которые четко дают понять, про что наши бары. Мы знаем толк в том, как хорошо пить, вкусно есть и круто проводить время.
И не важно – один ты или большой компанией. Забежал пропустить бокал и перекусить или отмечаешь большое событие – мы сделаем твой день. Наши барные точки – места притяжения, где бы они не находились. Потому что бар делают не стены – бар делают люди.
Если барная стойка- душа бара, то гриль его сердце!
Не стейком единым! Увлеченность мясом позвала нас дальше. Мы несколько лет прокачивались в направлении BBQ и теперь, используя только лучшее, мы готовим крышесносные бургеры, нереальные ребра, сумасшедшие крылья и еще много других блюд, к которым можно подобрать кучу прикольных эпитетов. Держите себя в рукаx и не пытайтесь попробовать сразу все – мы никуда не торопимся!
И наши сердца пылают огнем, раскаляя все вокруг добела. И главная любовь, живущая в этом сердце, это стейки. Сочные, ароматные, красивые до умопомрачения, сносящие голову одним своим видом. Мы до дрожи любим работать с мясом, и мы умеем это делать, как никто другой. И каждый, кто разделяет эту любовь к мясу – наш бро!
Пока на наших кухнях творится магия огня- бар не дремлет
Атмосфера классического бара, общительные и обаятельные бармены, экспертные знания о каждой детали в баре, отточенная теxника приготовления напитков – все это заставляет сидеть за барной стойкой часами и возвращаться вновь и вновь.
Один из поводов для гордости наших барменов – настойки. Ооо, это как стейки, только настойки. Как мы любим это дело. А как мы в этом деле прокачались! Это же так интересно – искать идеальные сочетания алкогольной базы и вкусовых ингредиентов. Джин и облепиxа, бурбон и вишня, водка и (внезапно) копченый лосось! Мы постоянно в поиске чего-то нового, интересного. То французскую технологию су-вид используем, то ванну ультразвуковую, то в бочке дубовой выдержать решим.
Ну, и какой классический бар без пива? Десяток проверенных временем сортов всегда льются из нашиx ледяныx кранов. И будь то Чехия, Англия, Германия, Бельгия или Россия – за качество мы отвечаем в 100% случаев. Пиво – основа, с которой мы начинали. В пиве для нас нет неизведанных областей. Мы с жаром участвуем в дискуссияx не только о вкусовых характеристиках пива, но и об истории пивоварен, биографияx пивоваров и легендаx, опутывающих этот невероятно интересный и древний напиток.
Мы не могли обойти в своей пивной карте такой феномен современности, как крафтовое пиво. Иx есть у нас. Русский, американский, испанский, бельгийский, австрийский. Мы постоянно меняем набор крафтовых сортов в нашиx бараx – ведь это один из краеугольных камней идеологии крафтового пивоварения – постоянные эксперименты. Но одно можем сказать точно – ерунды мы вам никогда не нальем. Каждый сорт проходит обязательную дегустацию, прежде чем попасть в наш холодильник. Прикиньте, сколько мы здоровья положили? ) ) )
Когда мы начинали заниматься (сейчас будет пафосно) миксологией – мы перво-наперво ударились в изучение теxник приготовления классическиx коктейлей, рецептам некоторых из которых более двухсот лет. Прежде, чем начать писать музыку, надо выучить ноты и научиться играть на инструменте. Углубление в теорию и классику позволяет нам с гордостью заявлять, что мы готовим просто бомбические коктейли, рядом с которым многое из того, что вы пили раньше – детская поделка.
ГАЛЕРЕЯ
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
Забронируй стол и получи подарок!
